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Advierten que alimentación y cuidado del planeta deben ir de la mano

Publicado: 2017.11.27 - 16:55:48   /  web@renciclopedia.icrt.cu  /  RHC
  

El director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llamó la atención sobre la necesidad del uso del conocimiento y el cuidado del planeta en los sistemas alimentarios.

José Grazziano da Silva definió el conocimiento como un nuevo paradigma para el futuro de la alimentación y la agricultura y recordó cuánto resta por hacer para asegurar sistemas alimentarios sostenible, equitativos y resilientes.

La producción alimentaria –señaló- aumentó en las últimas décadas, pero a un elevado costo para el medioambiente, como deforestación, escasez de agua, agotamiento del suelo y altos niveles de emisiones de gases de efecto invernadero.

A partir de ahora acotó, “alimentar a la población debe ir de la mano con cuidar del planeta”, y valoró la necesidad de promover la innovación e implementar prácticas sostenibles que redunden en alimentos nutritivos y accesibles, servicios ecosistémicos y resiliencia al cambio climático.

Una nota de la FAO destaca la intervención del directivo del organismo internacional de la ONU en el evento Un futuro sostenible, realizado entre expertos y académicos en el Instituto Charham House, en Londres.

El encuentro de reflexión tuvo como eje temático la “tecnología, uso de recursos y resiliencia” dirigidos a erradicar el hambre, enfrentar el cambio climático y preservar los recursos naturales.

 
 
   
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